Free shipping for Greece over 50€
 

Shop

Trip to Ethiopia #Nyala

16.0062.00

250 gr

Cup Profile tropical fruits, lime, peach, jasmine, nectarine

Description

ABOUT THIS COFFEE

PRODUCER Smallholder Producers from Gotiti
REGION Yirgacheffe
VARIETIES Heirloom
ALTITUDE 1975 masl
CROP January-February 2022
HARVEST CALENDAR October-January
PROCESS Natural
Cup Profile Tropical fruits, lime, peach, jasmine, nectarine.

Η ΦΑΡΜΑ

Το Gedeb Gotiti Natural Organic πήρε το όνομά του από το kebele, ή το χωριό, όπου συλλέγεται ο καφές. Οι μικροί παραγωγοί από το Gotiti kebele φέρνουν τα κεράσια τους στο χώρο συλλογής της METAD στη Gotiti, τα οποία στη συνέχεια επεξεργάζονται στους σταθμούς πλυσίματος Gedeb της METAD στο Halo Beriti και στο Udeye kebeles.
Αυτός ο καφές από το Gotiti kebele καλλιεργείται μεταξύ 1950–2000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Είναι καφές φυσικής επεξεργασίας, αποξηραμένος σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Ως βιολογικός καφές, η METAD έχει πιστοποιήσει όχι μόνο τις δικές της φάρμες και τις μονάδες επεξεργασίας αλλά και τις φάρμες εκείνων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα των εξωτερικών καλλιεργητών
Οι αξίες της METAD καθοδηγούνται από την κοινότητα και το περιβάλλον. Επανεπενδύουν ένα μέρος των κερδών τους πίσω στην κοινότητα για πρωτοβουλίες που περιλαμβάνουν την κατασκευή κλινικών, τη χρηματοδότηση του τοπικού δημοτικού σχολείου και την κατασκευή πηγαδιών ως πηγής πόσιμου νερού. Είναι αφοσιωμένοι στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, εφαρμόζοντας μεθόδους προστασίας στην επεξεργασία με πλυμένα προϊόντα για την αποφυγή της ρύπανσης του εδάφους και των υδάτων και συμπεριλαμβανομένων τεχνικών καλλιέργειας και επικονίασης καλλιεργειών.

Additional information

Weight 0.250 kg
Grinding

Espresso, Filter Coffee, Moka Pot, Cold Brew, Moka Pot, Espresso, Filter Coffee, Whole Bean

Brand

Roasters Kolektiva

Package

250gr, 1000gr

Availability