Espresso ή Freddo Espresso? Η τέλεια συνταγή για να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου στο σπίτι
October 20, 2023
Καλώς ορίσατε στη νέα σειρά επεισοδίων της Roasters Kolektiva, Home Barista.
Η συγκεκριμένη σειρά απευθύνεται στους λάτρεις του ποιοτικού καφέ που επιθυμούν να μάθουν την απόλυτη συνταγή για τον τέλειο καφέ στο σπίτι.
Κάθε επεισόδιο Home Barista έχει στόχο να παρέχει σαφείς και αναλυτικές οδηγίες για την παρασκευή του άψογου ροφήματος στο σπίτι και απευθύνεται σε όλους εκείνους που αγαπούν τον κόσμο του καφέ και εμπνέονται από αυτόν.
Στο πρώτο επεισόδιο, ξεκινάμε φυσικά με την βάση των περισσότερων ροφημάτων που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε, τον αγαπημένο σε όλους μας espresso και στη συνέχεια αναλύουμε βήμα βήμα πως θα τον μετατρέψουμε στο πιο αγαπημένο ρόφημα της συντριπτικής πλειοψηφίας, το freddo espresso.
Τι θα χρειαστείτε:
- Μηχανή espresso
- Μύλος άλεσης
- Ζυγαριά ακριβείας με χρονόμετρο
- Πατητήρι καφέ
Για τον τέλειο espresso, επιλέγουμε ένα single origin coffee από Βραζιλία, την Toucan που σημειώνει ήπια οξύτητα, γλυκύτητα καραμέλας και προσφέρει νότες από γλυκά φρούτα.
