Free shipping for Greece over 50€
 

Shop

Trip to Guatemala #Maria

11.6044.40

250 gr

Cup Profile prune, raisin, milk chocolate, caramel, citrus

Description

ABOUT THIS COFFEE

PRODUCER Maria Elena Vides
ESTATE Huehuetenango , La Bolsa farm
VARIETIES Red Bourbon
ALTITUDE 1450 masl
CROP 2022
HARVEST CALENDAR March-April
PROCESS Washed & dried on patios
CUP PROFILE Prune, raisin, milk chocolate, caramel, citrus.

Η ΦΑΡΜΑ

Η Finca La Bolsa καλλιεργεί καφέ στο La Libertad του Huehuetenango για τρεις γενιές, ξεκινώντας το 1958 με τον Jorge Vides, τον ιδρυτή της φάρμας. Ο κ. Vides εργάστηκε με πλήρες ωράριο ως γιατρός, επισκεπτόμενος ασθενείς σε όλη τη χώρα και τελικά έγινε Διευθυντής του Εθνικού Νοσοκομείου του Huehuetenango που μέχρι σήμερα φέρει το όνομά του. Αργότερα ήρθε για να αγοράσει τη γη που είναι τώρα η La Bolsa, τότε καλυμμένη με δάση.

Φύτεψε ποικιλίες καφέ Caturra και Bourbon και το 1980 ίδρυσε ένα σχολείο στη φάρμα που εξακολουθεί να εξυπηρετεί μαθητές και σήμερα. Το 2012, η ​​Association Coffee Care άνοιξε στη φάρμα για να παρέχει κέντρα ημερήσιας φροντίδας και επαγγελματική εκπαίδευση σε παιδιά 2-14 ετών.

Η Finca La Bolsa είναι βαθιά αφοσιωμένη σε περιβαλλοντικά βιώσιμες πρακτικές και δίνει ενεργά προτεραιότητα στη διατήρηση των οικοσυστημάτων με την προστασία της άγριας ζωής, την αποτελεσματική χρήση του νερού και την αποφυγή της αποψίλωσης των δασών.

Additional information

Weight 0.250 kg
Grinding

Espresso, Filter Coffee, Moka Pot, Cold Brew, Moka Pot, Espresso, Filter Coffee, Whole Bean

Brand

Roasters Kolektiva

Package

250gr, 1000gr

Availability