Η καρδιά της Roasters Kolektiva χτυπά λίγο έξω από την πόλη των Σερρών, στο Roastery μας, έναν υπερσύγχρονο χώρο που έχουμε δημιουργήσει με σκοπό να δίνουμε ζωή σε εκλεκτούς καφέδες που φτάνουν σε εμάς από κάθε γωνιά του κόσμου. Καθημερινά παραλαμβάνουμε σημαντικές ποσότητες ωμού, πράσινου καφέ ο οποίος αρχικά δεν θυμίζει σε τίποτα το τελικό αποτέλεσμα που οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας. Η αποστολή μας είναι να καβουρδίσουμε κάθε κόκκο στην εντέλεια, ώστε να ελευθερωθούν όλα τα αρώματα και οι γευστικές νότες της κάθε ποικιλίας και να αποδοθούν στο μέγιστο δυνατό όλες οι συνθήκες, που άφησαν το γευστικό τους αποτύπωμα στον καφέ σε οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξής του.
0
- Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
0
- Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
0
- Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
WAREHOUSE
Το εργοστάσιο μας είναι εγκατεστημένο σε έναν νέο, εντυπωσιακό χώρο 1800 τετραγωνικών μέτρων και είναι κυριολεκτικά το σημείο που η παράδοση και η αφοσίωση στο τέλειο αποτέλεσμα συναντούν την καινοτομία και την τεχνογνωσία. Ο χώρος μας είναι εξοπλισμένος με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας που μας επιτρέπουν να ρυθμίζουμε τις ιδανικές συνθήκες καβουρδίσματος και να παρατηρούμε την διαδικασία σε κάθε φάση της ώστε να έχουμε τον πλήρη έλεγχο για το τέλειο αποτέλεσμα.
Ένα πολύ σημαντικό σημείο της διαδικασίας που δεν παραλείπουμε ποτέ είναι οι δοκιμές και η αξιολόγηση που πραγματοποιούμε σε κάθε παρτίδα που καβουρδίζεται, μέχρι να βρούμε το ιδανικό αποτέλεσμα. Η εξειδικευμένη ομάδα μας, χάρη στην εμπειρία και την τεχνογνωσία που διατηρεί εδώ και χρόνια, οργανώνει καθημερινά cupping ώστε να είμαστε σίγουροι ότι έχουμε πετύχει το τέλειο σημείο καβουρδίσματος και ο κάθε καφές έχει αποδώσει άψογα το γευστικό του προφίλ.
Στη Roasters Kolektiva καβουρδίζουμε καθημερινά τον καφέ και απευθείας κάθε παρτίδα μεταφέρεται στο τμήμα συσκευασίας όπου η ομάδα μας τον προετοιμάζει για τον τελικό του προορισμό δηλαδή τους B2B συνεργάτες μας, τα Kolektiva Lab, τους Home Barista και όλους όσους κάνουν την παραγγελία τους μέσω του eshop μας.
Μπορείτε να επισκεφθείτε το Roastery μας για να γνωρίσετε από κοντά αυτήν την μοναδική εμπειρία όπου ο καφές παίρνει κυριολεκτικά ζωή και παράλληλα να ανακαλύψετε την αληθινή μαγεία πίσω από κάθε φλιτζάνι καφέ που σερβίρουμε.
