Description
Πιο συγκεκριμένα, θα αναλύσουμε.
1.Tι είναι η αισθητηριακή ανάλυση?
2.Ποια είναι η σημασία της αισθητηριακής ανάλυσης για τον καφέ?
3.Φυσιολογία και ανατομία
4.Βασικές γεύσεις
5.Δραστηριότητα βασικών αρωμάτων
6.Γεύσεις και σώμα του καφέ
7.Τα αρώματα στον καφέ
8.Επικοινωνία και γλώσσα
9.Τροχός γευσιγνωσίας
10.Τι είναι γευσιγνωσία και η μεθολογία της
11.Το πρωτόκολλο της γευσιγνωσίας
12.Βασικός εξοπλισμός και αίθουσα γευσιγνωσίας
Κων.Καραμανλή 44, Αγ.Ιωάννης Θεσσαλονίκη
Κριτικές
There are no reviews yet.