Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€
 
Single origin, micro-lots, specialty blends, direct trade coffees

Shop

Σεμινάριο SCA – BREWING PROFESSIONAL

800.00

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 Ημέρες / 21  Ώρες

Αυτό το σεμινάριο καφέ αφορά τη μελέτη της παρασκευής γίνεται μια εισαγωγή στους διαφορετικούς τρόπους παρασκευής καφέ, από το Chemex και το σιφόν μέχρι το έξυπνο dripper και τη γαλλική πρέσσα. Επιπλέον, το μάθημα αυτό σάς επιτρέπει να κάνετε πρακτική εξάσκηση μαθαίνοντας να αναλύετε το είδος του κόκκου, να συνδυάζετε τον κόκκο με τη μέθοδο παρασκευής, να υπολογίζετε με επιστημονικό τρόπο την ένταση του καφέ καθώς και να σχεδιάζετε την παραγωγή του.

O Specialty Coffee Association (SCA) μέσω πιστοποιημένων εκπαιδευτών του, παρέχει πιστοποιήσεις σεμιναρίων αναγνωρισμένες ανά το κόσμο.

2 in stock

SKU SCA/BREWING-PROFESSIONAL Category:

Description

Το συγκεκριμένο σεμινάριο barista «Παρασκευής καφέ» χωρίζεται σε τρεις υποενότητες, εμείς στην τρίτη και τελευταία ενότητα θα αναλύσουμε το επαγγελματικό (Professional), όπου μας πάει ένα βήμα παραπέρα στην επιστημονική γνώση. Σε αυτό το σεμινάριο SCA διδάσκονται ενότητες όπως η επίδραση της θερμοκρασίας στην παρασκευή καφέ, τα επίπεδα οξύτητας κατά τη διάρκεια της παρασκευής, η επίδραση της ποιότητας νερού στην παρασκευή και στο άρωμα καθώς και η κατανόηση του πώς να φτιάξουμε espresso και να τον παρασκευάσουμε με συγκεκριμένο ποσοστό παραγωγής.

Για τις ακριβείς ημερομηνίες διεκπεραίωσης των σεμιναρίων παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

ΥΠΕΥΘΗΝΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΑΝΤΩΝΗΣ ΒΕΡΒΕΡΗΣ
Τηλέφωνο: 6934664218
Email: ververis@roasters-kolektiva.com

*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται o ΦΠΑ 24%
*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται η προμήθεια του SCA
*Το ποσό προκαταβάλλεται για την κατοχύρωση θέσης στο σεμινάριο

*Ο εκπαιδευόμενος μετά την ορθή διεκπεραίωση του course λαμβάνει «Βεβαίωση επιτυχούς παρακολούθησης σεμιναρίου»