Το σεμινάριο καφέ Work Flow απευθύνεται τόσο σε αρχάριους όσο και σε πιο προχωρημένους, είναι δομημένο με τρόπο που επικεντρώνεται σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, καθώς ο εκπαιδευόμενος μαθαίνει να διαχειρίζεται το χρόνο, έρχεται αντιμέτωπος με πιθανά προβλήματα που μπορεί να συναντήσει αλλά και ανακαλύπτει τις ιδανικές μεθόδους διαχείρισης κάθε πιθανής κρίσης.

Συγκεκριμένα, το σεμινάριο περιλαμβάνει:

• Θεωρία του καφέ
• Εξοικείωση με τον εξοπλισμό και όλες τις απαραίτητες ρυθμίσεις
• Εκμάθηση barista menu και πρακτική εξάσκηση
• Τεχνική εκχύλισης καφέ φίλτρου χειροκίνητα (Brewing)
• Παραγγελιοληψία και προσομοίωση εργασίας σε πραγματικό πόστο καφέ σε συνθήκες φόρτου
• Εκτενέστερη πρακτική άσκηση σε συνεργασία με την ομάδα
• Θεωρία σχετιζόμενη με σύγχρονες τεχνικές εξυπηρέτησης πελατών
• Καθαρισμός εξοπλισμού και πόστου
• Εισαγωγή στη γευσιγνωσία του καφέ

Για τις ακριβείς ημερομηνίες διεκπεραίωσης των σεμιναρίων παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

ΥΠΕΥΘΗΝΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΑΝΤΩΝΗΣ ΒΕΡΒΕΡΗΣ
Τηλέφωνο: 6934664218
Email: ververis@roasters-kolektiva.com

*Ο εκπαιδευόμενος μετά την ορθή διεκπεραίωση του course λαμβάνει «Βεβαίωση επιτυχούς παρακολούθησης σεμιναρίου»