ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ ROASTING
November 7, 2017
Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ο SCA Greece διοργανώνει έναν διαγωνισμό για τους κορυφαίους roasters από όλη τη χώρα!
Στο πλαίσιο του Athens Coffee Festival 2017 θα πραγµατοποιηθεί για πρώτη φορά στα χρονικά το Πανελλήνιο Πρωτάθληµα Roasting. Ο διαγωνισµός οργανώνεται από τον SCA Greece, στα πρότυπα του αντίστοιχου παγκόσµιου πρωταθλήµατος και θα λάβουν σε αυτόν µέρος επαγγελµατίες ψήστες από όλη τη χώρα.
Οι δέκα διαγωνιζόμενοι που έχουν δηλώσει συμμετοχή θα βαθμολογηθούν τόσο για την ικανότητά τους να αξιολογήσουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του πράσινου καφέ που θα χρησιμοποιήσουν όσο και για το προφίλ ψησίματος που θα επιλέξουν προκειμένου να αναδείξουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά που διακρίνουν κάθε ποικιλία.
Οι διαγωνιζόμενοι
Στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Roasting θα λάβουν μέρος (κατά αλφαβητική σειρά) οι παρακάτω:
- Γιώργος Αλανιάδης
- Νίκος Αντζάρας
- Παναγιώτης Μαντζιούνης
- Λευτέρης Μήτσης
- Θανάσης Νικόλης
- Μιχάλης Πιπέρης
- Βασίλης Πρίφτης
- Κωνσταντίνος Σιδέρης
- Γιώργος Σπιθάκης
- Αλέξανδρος Φέρρας
Ο νικητής της διοργάνωσης θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Coffee Roasting (World Coffee Roasting Championship 2017), που θα διεξαχθεί στην Κουανγκτσόου της Κίνας, 11-14 Δεκεμβρίου.