BARISTA BASIC

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

Σκοπός του σεμιναρίου barista basic είναι οι συμμετέχοντες να αποκομίσουν πρακτικές και θεωρητικές γνώσεις για τα διαφορετικά ροφήματα καφέ, γνωρίζοντας και χρησιμοποιώντας τις σωστές μεθόδους παρασκευής τους, αλλά και να τους εξοικειώσει με τον εξοπλισμό ενός καφέ, την χρήση και την συντήρησή του. To barista basic θα προετοιμάσει νέους επαγγελματίες για εργασία σε χώρους καφεστίασης δίνοντάς τους τα βασικά εργαλεία που χρειάζονται για την ολοκληρωμένη λειτουργία ενός coffee bar.

Αναλυτικά, το barista basic ξεκινά από τις θεωρητικές γνώσεις σχετικά με την προέλευση του καφέ, τις ποικιλίες και τις βασικές διαφορές τους. Συνεχίζει με την θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση στην παρασκευή ροφημάτων εσπρέσο και όλων των παραλλαγών του, την χρήση του γάλακτος, αλλά και στην παρασκευή ελληνικού, στιγμιαίου και σοκολάτας. Επίσης, γίνεται εισαγωγή στις μεθόδους του coffee brewing. Τέλος, διδάσκονται η διαχείριση, οι βασικές λειτουργίες και ρυθμίσεις αλλά και ο τρόπος καθαρισμού και συντήρησης των μηχανών εσπρέσο και των μύλων άλεσης.

Ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες των προγραμματισμένων σεμιναρίων μας και κλείστε τη θέση σας τώρα.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ