Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 70€
 

Author: AdminKolektiva

Η μεγαλύτερη εμπορική έκθεση της Ελλάδας, η HORECA 2025, επιστρέφει δυναμικά, και η Roasters Kolektiva θα είναι εκεί για να σας υποδεχτεί!...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Ο espresso και ο καφές φίλτρου είναι οι δύο πιο δημοφιλείς μέθοδοι εκχύλισης, με καθέναν να έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και να προσελκύει διαφορετικές προτιμήσεις. Ας δούμε όμως τις βασικές διαφορές τους:[/vc_column_text][vc_empty_space height="10"][vc_column_text css=""] 1. Διαδικασία εκχύλισης [/vc_column_text][vc_empty_space height="10"][edgtf_separator position="left" width="200px" thickness="3"][vc_empty_space height="10"][vc_column_text css=""]- Espresso: Για την παρασκευή ενός espresso είναι απαραίτητη η παρουσία μίας μηχανής espresso. Αυτή η διαδικασία εκχύλισης χαρακτηρίζεται από την πίεση νερού της τάξης 8-10bar περίπου, επάνω σε ένα συμπιεσμένο πακέτο καφέ και έτσι το τελικό ρόφημα παρασκευάζεται...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Η έκθεση FOOD AND DRINKS by Detrop έρχεται φέτος στην Θεσσαλονίκη από 1 έως 3 Νοεμβρίου στο εκθεσιακό κέντρο της Helexpo, και η Roasters Kolektiva θα είναι εκεί για να σας υποδεχτεί στο Περίπτερο 12 - Stand A08. Η φετινή συμμετοχή μας προσκαλεί επαγγελματίες και λάτρεις του καφέ να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και μοναδικά γευστικά προφίλ limited καφέδων από διαφορετικές γωνιές του κόσμου.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Κατά τη διάρκεια του τριημέρου και στο πλαίσιο του "All About Café”, του αφιερώματος που έχει καθιερωθεί...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Το ταξίδι του specialty καφέ ξεκινά από την καλλιέργεια και ολοκληρώνεται όταν φτάσει στο φλιτζάνι, με κάθε στάδιο της παραγωγής του να διαμορφώνει την ποιότητα. Από την προσεκτική ανάπτυξη των καφεόδεντρων έως την τελική εκχύλιση, παράγοντες όπως η μεθοδική καλλιέργεια, η συγκομιδή των ώριμων καρπών, η μέθοδος επεξεργασίας και το καβούρδισμα καθορίζουν τη γεύση που απολαμβάνουμε στο φλιτζάνι μας. [/vc_column_text][vc_empty_space height="35px"][vc_column_text css=""] Καλλιέργεια [/vc_column_text][vc_empty_space height="25px"][vc_column_text css=""]Όλα ξεκινούν από τη φάρμα. Ο specialty καφές καλλιεργείται σε επιλεγμένες περιοχές που το κλίμα τους ενδείκνυται για...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""] Coffee lovers, είστε έτοιμοι για την μεγαλύτερη γιορτή του καφέ; [/vc_column_text][vc_empty_space height="25px"][vc_column_text css=""]Η Roasters Kolektiva θα βρίσκεται για ακόμα μία χρονιά στο Athens Coffee Festival 2024, που θα πραγματοποιηθεί από τις 28 έως τις 30 Σεπτεμβρίου στην Τεχνόπολη, στο Γκάζι. Το ACF είναι ο απόλυτος προορισμός για όσους αγαπούν τον ποιοτικό καφέ και θέλουν να εξερευνήσουν νέες γεύσεις, ιδιαίτερες ποικιλίες και να ταξιδέψουν γευστικά σε όλο τον κόσμο.[/vc_column_text][vc_empty_space height="25px"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Σας περιμένουμε στο stand 36, όπου θα έχετε την ευκαιρία να...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Μια Ιστορία Γεύσης και Παράδοσης Η Αιθιοπία είναι γνωστή ως η γενέτειρα του καφέ, και για το λόγο αυτό είναι μια χώρα που η κουλτούρα της έχει επηρεαστεί ριζικά από το πιο πολυαγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως. Η ιστορία του καφέ στην Αιθιοπία τοποθετείται πολλά χρόνια πριν και σήμερα, οι καφέδες με αυτή την προέλευση έχουν καταφέρει να χαρακτηρίζονται συχνά ως οι πιο εκλεκτοί στον κόσμο, με μια τεράστια ποικιλία αρωμάτων και γευστικών χαρακτηριστικών που διακρίνουν τις διάφορες περιοχές της χώρας.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=""] Το Κλίμα...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Κάθε χρόνο, την 1η Οκτωβρίου, οι λάτρεις του καφέ από όλο τον κόσμο γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ (International Coffee Day), η οποία καθιερώθηκε από το 2015 από το Διεθνή Οργανισμό Καφέ (ICO). Αυτή η ημέρα είναι αφιερωμένη στην απόλαυση και την αναγνώριση της αξίας του πιο αγαπημένου και ευρέως διαδεδομένου ροφήματος. Αν και ο καφές είναι μέρος της καθημερινής ζωής για εκατομμύρια ανθρώπους, η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ είναι μια ευκαιρία να γιορτάσουμε τη σημασία του στη σύγχρονη κουλτούρα, την...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και τα υψηλά επίπεδα της ζέστης, καθιστούν αναγκαία την επιλογή δροσιστικών ροφημάτων κατά την διάρκεια της ημέρας. Εκτός από το πολυαγαπημένο freddo espresso, παρατηρούμε ότι όλο και περισσότερος κόσμος προτιμά το cold brew ως τον καθημερινό καφέ στο σπίτι, την δουλειά ή και την βόλτα.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=""] Τι είναι το Cold Brew; Το cold brew είναι καφές που παρασκευάζεται με τη μέθοδο της κρύας εκχύλισης. Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ αναμειγνύονται με κρύο νερό και εκχυλίζονται αργά, για...

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Ο καφές είναι ένα ρόφημα που αγαπάμε όλο το χρόνο, αλλά το καλοκαίρι αναζητούμε οι περισσότεροι τις δροσιστικές εκδοχές του. Το freddo espresso έχει κατακτήσει επάξια τον τίτλο του πιο αγαπημένου καφέ του καλοκαιριού, προσφέροντας τον ιδανικό συνδυασμό γεύσης και αναζωογόνησης. Η Ιστορία του Freddo Espresso Το freddo espresso είναι μια σχετικά νέα προσθήκη στον κόσμο του καφέ. Η δημιουργία του ανάγεται στη χώρα μας, την Ελλάδα, όπου η αγάπη για τον καφέ είναι βαθιά ριζωμένη στην κουλτούρα και την καθημερινότητα...